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Spécifications
1) Prix contral et meilleur de qualité stricte. 2) soient exportés vers plus de 50 pays. 3) sur le niveau important du service
Fonction et caractéristiques :
Renforceur de saveur. L'acide et les guanylates de Guanylic n'ont pas le goût spécifique d'umami mais augmentent fortement beaucoup d'autres saveurs, réduisant de ce fait les quantités de sel requises dans un produit. Utilisé dans beaucoup de produits
Dose journalière admissible (l'ADI) :
Aucun n'a déterminé. Guanylates ne peut être employé dans les produits prévus pour des enfants au-dessous de 12 semaines
Restrictions diététiques :
Guanlyic acic et guanylates sont généralement produits à partir des levures, mais partiellement également à partir des poissons. Ils ne peuvent ainsi pas approprié aux vegans et aux végétariens.